Nhật BảnGia đình ông Hirokazu Kitano, chủ nhà hàng đạt sao Michelin, bị bắt do phớt lờ lệnh đóng cửa sau khi gần 80 thực khách bị ngộ độc thực phẩm vào tháng 2.
Ông Hirokazu Kitano, 69 tuổi, vợ Noriko, 68 tuổi và con trai Hirotoshi, 41 tuổi, là 3 người điều hành nhà hàng Kiichi tại quận Osaka của Nhật Bản đã bị bắt hôm 16/6. Nhà chức trách cáo buộc họ đã vi phạm Đạo luật vệ sinh thực phẩm.
Nhà hàng đã bị đình chỉ kinh doanh hai ngày, sau khi 33 khách hàng có các triệu chứng nôn mửa và tiêu chảy. Những người này đều dùng bữa tại nhà hàng hoặc ăn các suất cơm bento đóng hộp được nhà hàng này bán từ đầu đến giữa tháng 2.
Một bữa ăn được phục vụ tại nhà hàng Kiichi. Ảnh: Google Review
Nhiều người đã được phát hiện nhiễm Norovirus (một loại virus gây viêm dạ dày, ruột cấp tính).
Sau đó, 23 người nữa dùng bữa tại nhà hàng trong tuần tiếp theo cũng đã bị nôn mửa và virus norovirus một lần nữa được phát hiện, khiến chính quyền phải ra lệnh đóng cửa nhà hàng từ ngày 2-18/3.
Song các nhà điều tra phát hiện cơ sở này vẫn tiếp tục bán hộp cơm bento trong thời gian có lệnh đình chỉ.
Theo chính quyền tỉnh, tổng 80 người đã bị bệnh vào tháng 2 do thực phẩm bị nhiễm bẩn do nhà hàng này phục vụ. Những người này hiện đã bình phục.
Cảnh sát tỉnh nghi ngờ việc quản lý vệ sinh kém là nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm. Nhà hàng đã đăng lời xin lỗi trên trang web của mình vào ngày 20/3. “Chúng tôi coi loạt sự cố này là nghiêm trọng và vô cùng hối tiếc. Chúng tôi sẽ nỗ lực đảm bảo an toàn thực phẩm bằng cách tăng cường và thực hiện triệt để hệ thống quản lý vệ sinh để ngăn ngừa tái diễn”, họ viết.
Gia đình chủ quán đã thừa nhận cáo buộc và nói với các nhà điều tra rằng họ đã đánh giá thấp tình hình norovirus.
Kiichi từng được xếp hạng một sao trong Cẩm nang Michelin vào những năm 2010 và tự mô tả mình là “nhà hàng kaiseki nổi tiếng ở Kyoto đã tồn tại trong một phần tư thế kỷ”. Nhà hàng chuyên phục vụ kaiseki-bữa tối truyền thống nhiều món của Nhật Bản nhấn mạnh vào các thành phần theo mùa và cách trình bày thẩm mỹ.
Vi phạm Đạo luật vệ sinh thực phẩm ở Nhật Bản có thể dẫn đến đình chỉ, thu hồi giấy phép, phạt tiền, phạt tù tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của vi phạm.
Hải Thư (Theo JT, Asahi)