Toàn cảnh hội nghị – Ảnh: UBND TP
Hội nghị do Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà chủ trì.
Kiểm tra 36 cơ sở, có tới 25 cơ sở không đạt các điều kiện
Báo cáo tại hội nghị cho thấy sau 1 tháng ra quân, Hà Nội đã thành lập 627 đoàn kiểm tra, giám sát về an toàn thực phẩm, gồm 17 đoàn cấp TP, 55 đoàn cấp quận, huyện, thị xã, 555 đoàn cấp xã, phường, thị trấn.
Kết quả, các đoàn kiểm tra liên ngành TP đã kiểm tra đột xuất, định kỳ 36 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Điều đáng nói, qua kiểm tra, tổng số cơ sở đạt yêu cầu kiểm tra là 11 (tỉ lệ đạt 30,6%); số cơ sở không đạt là 25 (chiếm tỉ lệ 69,4%).
Theo đoàn kiểm tra, các lỗi vi phạm chủ yếu về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, bảo quản thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm không bảo đảm (khu vực sản xuất không bố trí theo nguyên tắc một chiều, cống rãnh hở, ứ đọng, khu vực chứa đựng bảo quản thực phẩm thiếu giá kệ, khu vực sản xuất, chế biến có côn trùng (ruồi).
Ngoài ra, một số cơ sở còn sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, không thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, không đủ trang thiết bị dụng cụ để sản xuất thức phẩm, chế độ vệ sinh cá nhân chưa bảo đảm theo quy định.
Các cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng đóng cửa khi thấy đoàn kiểm tra
Về công tác kiểm tra nhóm sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, 2 đoàn kiểm tra liên ngành của TP đã kiểm tra tại 6 cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên địa bàn, lấy 9 mẫu để kiểm nghiệm các chỉ tiêu theo quy định.
Tuy nhiên, các cơ sở đa phần chưa thực sự hợp tác với các đoàn kiểm tra, 2 trong 6 cơ sở tại thời điểm đoàn kiểm tra thông báo đóng cửa, dừng hoạt động (tuy nhiên vẫn có hoạt động sản xuất các ngày trước đó).
Cá biệt có 1 cơ sở không thực hiện lưu mẫu của bất cứ sản phẩm hay nguyên liệu nào sau khi sản xuất, số lượng sản phẩm theo cơ sở báo cáo ít hơn thực tế sản xuất và lưu thông.
Cũng theo báo cáo, toàn TP đã kiểm tra, giám sát 12.781 cơ sở, trong đó, số cơ sở đạt điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định là 11.367 cơ sở (tỉ lệ đạt 88,9%).
Tổng số có 1.414 cơ sở vi phạm, trong đó số cơ sở bị xử lý là 1.372 cơ sở; số cơ sở nhắc nhở, khắc phục tại chỗ là 42. Số cơ sở bị xử phạt hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm là 1.372 cơ sở, tổng tiền phạt gần 12 tỉ đồng.
Có 54 cơ sở bị buộc tiêu hủy số lượng hàng hóa trị giá gần 5,3 tỉ đồng. Có 2 cơ sở bị đình chỉ do không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và điều kiện an toàn thực phẩm không bảo đảm theo quy định.
“Đặc biệt, có 2 vụ án, 8 bị can bị khởi tố về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm theo Điều 193 – Bộ luật hình sự), 7 vụ việc chuyển cơ quan công an xác minh, điều tra, xử lý (đang chờ kết quả)” – báo cáo nêu rõ.
Không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp 2-9
Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà phát biểu chỉ đạo – Ảnh: UBND TP
Phát biểu chỉ đạo, Phó chủ tịch Hà Nội Vũ Thu Hà yêu cầu ngay khi triển khai thực hiện chính quyền 2 cấp, cần thành lập Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm từ ngày 1-7 để bảo đảm công tác quan trọng này được thực hiện liền mạch, xuyên suốt.
Chủ tịch UBND các xã, phường cần rà soát nhiệm vụ, đánh giá địa bàn để phân công, bố trí người thực hiện nhiệm vụ công tác an toàn thực phẩm, hoạt động theo từng tổ, nhóm để có thể phát huy tối đa hiệu quả công việc, hỗ trợ lẫn nhau.
Bà cũng yêu cầu phải đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2-9, thời điểm thủ đô đón số lượng lớn du khách.
Về việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trường học, Phó chủ tịch Hà Nội yêu cầu lãnh đạo các xã phường tuyệt đối không để hàng quán bán rong quanh cổng trường học, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn.
Theo bà Hà, tới đây Hà Nội sẽ thí điểm tổ chức bữa ăn trưa trong trường học. Vì vậy, bà yêu cầu công tác an toàn thực phẩm phải cần chú trọng nhằm bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm theo yêu cầu đặt ra.
